Wild-Wochen

Marinierter Kaninchenrücken

rosa gebraten

an Feldsalat in Kartoffel-Dressing & Croûtons

Marinated rabbit loin on lamb´s lettuce in potato dressing and croûtons

Selle de lapin marinée sur doucette dans sauce pomme de terre avec croûtons

€ 11,50

Hirsch-Ragout in Preiselbeer-Senf-Sauce

an Apfel-Rotkohl, Bandnudelen & Rotwein-Birne

Venison ragout in cranberry mustard sauce

on apple red cabbage, ribbon noodles and red wine pear

Ragout de cerf dans sauce à la moutarde et airelle rouge

sur chou rouge au pomme, pâtes et pore au vin rouge

€ 13,90

Gebratene Fasanen-Brust

auf Orangen-Honig-Schalotten-Sauce

an hausgemachten Kräuter-Röstis & Feldsalat

Roasted pheasant breast on orange honey spring onion sauce

with homemade herbal hash browns and lamb´s lettuce

Faisan rôti dans sauce aux oranges, miel et échalottes

sur röstis bernois aux herbes fait maison, accompagné de doucette

€ 17,50





	Restaurant – Café Zur Steipe Tel.: 0651/1 45 54 56 Öffnungszeiten: 8:00 - 22:00 Uhr